背景
该品牌在一个城市开设 12 家直营门店,主营中式快餐,日均客流约 6000 人次。核心困扰:外卖平台抽佣高、堂食客流一次性、促销依赖第三方平台满减,利润空间持续被压缩。
挑战
- 客户吃完就走,没有任何可触达的触点;
- 曾尝试让店员推广个人微信群,员工离职群就被带走,经验无法沉淀;
- 各门店自行其是,总部看不到数据,好玩法无法复制。
解决方案
按飞鱼 90 天路线图分阶段落地:
第 1 周(基建):全门店铺设桌台码,扫码点餐自动加企微;欢迎语配置「新人立减 5 元券 + 自我介绍」;按门店与品类搭建标签库。
第 2-3 周(跑通):新客 SOP(0h 发券 / 1d 推荐招牌套餐 / 3d 推荐搭配 / 7d 复购券)自动运转;每店建一个门店群,群活码满员自动开新群。
第 4-8 周(优化):按 RFM 分层差异化发券——重要价值客户进 VIP 群享提前点单,沉睡客户 30 天未到店触发专属召回券;朋友圈每日「后厨花絮 + 时段优惠」7:2:1 内容运营。
第 9-12 周(加速):启动「老带新阶梯奖励」,邀 3 人得 30 元券;下午茶时段向 3 公里内客户群发限时券,填平闲时谷段。
成果(第 12 周)
- 私域客户 4.2 万,其中扫码点餐获客占比 71%;
- 月复购率从 12% 提升到 27%;
- 门店群 36 个,社群贡献营收占比 18%;
- 裂变新增占比 22%,获客成本降至原来的三分之一。
同款打法见餐饮行业方案。数据为客户按 90 天路线图执行后的阶段性结果,具体效果因行业与执行力度而异。