门店场景图库
以图示呈现火锅与烧烤等多样场景
火锅
扫码加菜与计时
烤肉
多人分单结账
烤串
叫号出餐
海鲜
新鲜度管理
串串
称重计价
自助餐
限时套餐
计时与分单流程图
行业核心痛点与解决方案总览
增收不增利，利润薄如纸
陷入低价竞争，客单与毛利双降，依赖打折
智能定价与套餐引擎，全链路成本控制，守住利润
运营效率低下，翻台依赖强
就餐时间长，加菜、并台、结账流程繁琐
全场景敏捷运营，扫码点餐、智能桌台与极速分账结账
时段依赖严重，坪效不均
夜场依赖高，午市空置，固定成本压力大
全时段经营与营销引擎，午市套餐、外卖与零售组合
成本黑洞与损耗难控
备料无数据指导，报损率高，浪费严重
数字化反浪费管控，订货建议、效期预警与标准成本卡
复杂社交场景，结账体验差
分账、混合支付复杂耗时，影响口碑
智能社交支付与分账，按人、按菜、按金额灵活结算
火锅烧烤行业数字化核心痛点
在效率、成本与体验上的多重挑战，需要业财一体化的平台解决
运营效率低下
高峰订单激增，前台与后厨不同步，漏单错单；加菜并台结账繁琐，翻台难提升
案例支撑：订单与收银对账困难是财务管理痛点之一
成本控制粗放
食材损耗与销售数据脱节，单品毛利不可见，月末盘点误差高；生鲜损耗波动大
案例支撑：库存核算不精准影响定价与利润
财务对账繁琐
堂食、外卖、会员储值等多渠道收款分散，每日人工核对耗时长、易漏错
案例支撑：多平台收款对账繁琐为行业共性难题
顾客体验不佳
等餐时间长，服务员忙于点单打印；会员体系不健全，复购率低
案例支撑：传统点餐导致等餐时间过长，缺乏会员运营
连锁管理困难
多门店库存不同步，跨店调货效率低，总部难以实时掌握经营状况
案例支撑：成长期门店常见的库存同步与调货效率问题
一体化解决方案功能详解
智能桌台与全流程运营系统
- 可视化智能桌台：待清理、就餐中、已预订状态实时可见，开台、并台、转台一键操作
- 全渠道智能点餐：扫码点餐与加餐，订单直通后厨，服务员负担大幅降低
- 计时计费与自助管理：自助餐与限时套餐自动计时，结束前小程序提醒，并支持加汤与呼叫服务
- 极速智能分账结账：按人、按菜、按金额分账，顾客扫码自行支付，混合支付自动清分
数字化反浪费与成本控制系统
- 智能进销存与损耗管理：基于历史销量与天气、节假日生成订货建议
- 效期与库存预警：批次保质期管理与临期预警，库存低于安全值自动提醒
- 出品标准化与成本卡：为菜品与套餐建立BOM与毛利核算，为定价提供依据
- 消费端防浪费引导：点餐界面按人数提示份量合理性，套餐智能搭配保障毛利
全时段营收增长与会员营销系统
- 午市工作餐与商务套餐快速上线，以小程序与社群推广提升非高峰客流
- 付费会员与储值体系：折扣与赠品权益与储值赠礼，资金回笼与长期锁客
- 行为标签与精准触达：夜宵常客、喜爱牛肉、团建组织者等标签化运营
- 社交裂变与团餐管理：拼团与老客带新客激励，企业团建专属预订与结算
一体化数字解决方案全景
一个平台，全域打通：前厅、后厨、供应链、会员与总部管控
智能桌台与全渠道点餐系统
- 可视化桌台管理：空闲、就餐、预订、待清状态与开/并/转/清台一键操作
- 扫码点餐/加菜：顾客自助扫码，订单直达后厨，缩短等待时间
- 智能推荐：基于数据与促销推荐爆款套餐与临期特价菜
- 后厨联动（KDS）：按菜品类型自动分单到不同档口，颜色标识优先级
计时计费与自助餐管理
- 灵活计费规则：自助餐与限时套餐自动计时，按人数与时段与菜品组合计价
- 消费提醒：按人数提示合理份量，减少浪费与履约风险
多人分单与聚合支付
- 智能分单：按人、按菜、按金额的 AA 制分账，扫码独立支付
- 聚合支付与自动对账：统一聚合多渠道收款，快速对账与低误差
原材料损耗与成本控制
- 智能进销存：售出自动扣减原料，安全库存阈值补货提醒
- 保质期预警：批次保质期追踪，提前触发促销指令，降低过期损失
- 动态成本看板：进货与销售关联，单品毛利实时可见，异常预警
数据驱动营销与会员管理
- 会员标签：夜宵常客、牛肉爱好者、团建组织者等行为打标
- 智能营销：沉睡会员回归礼与个性化优惠券自动触达
- 储值与会籍：充值赠送与等级折扣，资金回笼与长期锁客
- 经营看板：翻台率、客单价、畅销菜、会员增长等关键指标
连锁管理与供应链协同
- 多门店统一管控：销售、库存、会员数据实时穿透，一键调货
- 智能供应链：中央工厂根据预测生成补货建议，门店直连要货
- 总部财务管控：多门店合并报表与模板化周报/月报快速生成
方案价值与成效总结
业财一体化与数据驱动，形成可持续增长引擎
运营效率
- 扫码点餐节省 3-5 分钟点单时间
- 对账时间由 3-4 小时降至约 10 分钟
- 翻台率预期提升约 30%
成本控制
- 食材损耗率显著下降
- 成本核算误差控制至约 1%
- 临期品损失减少显著
顾客体验
- 缩短等待，分账支付更便捷
- 会员个性化关怀提升复购
管理决策
- 数据支撑精准采购、营销与排班
- 总部远程精细化管控多门店
连锁扩张
- 标准化系统快速复制新店
- 供应链协同降低采购成本